يبحث الكثير من البشر عن الوصول للجسم المثالي فمنهم من يبدأ بنظام الكيتو مباشرة و منهم من يبدأ بنظام الدايت العادي لذا يجب الحذر عند اتباع نظام الكيتو خاصةً لأنه يعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات و تعويضها بنسبة كبيرة من الدهون الصحية و هذا يتعارض مع بعض الأمراض التي سنتحدث عنها و سنعرف ما هو نظام الكيتو؟ و ما أضراره؟ و من هم الممنوعين من نظام الكيتو؟
ماهو نظام الكيتو؟
هو نظام ريجيم يعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات و تعويضها بنسبة كبيرة من الدهون الصحية كالزبد الحيواني، وزيت الزيتون، وزيت جوزالهند بالإضافة إلى البروتينات، والألياف.يجب على مُتبع نظام الكيتو اختيار النظام المناسب له حيث أنه يختلف من شخص لآخر .
هل يناسبني نظام الكيتو؟
عندما تضبط كميات و أنواع الطعام المختلفة فإن جسمك سيبدأ في حرق الدهون المخزن به فمن الممكن أن يكون مناسباً لك إذا اعتمدت على نسبة قليلة من الكربوهيدرات و نسبة كبيرة من الدهون.
ما الأطعمة التي يجب تناولها في نظام الكيتو؟
١-الأسماك و المأكولات البحرية:
فالأسماك و المأكولات البحرية غنية بالفيتامينات مثل البوتاسيوم، والسيلينيوم، والبروتين. أما سمك السلمون، والسري، والماكريل، والتونة فيحتوا على نسبة عالية من أوميجا 3 فهم مفيدون لمرضى السكري و يعملوا على خفض مستويات السكر في الدم و زيادة حساسية الأنسولين.
٢-الخضراوات:
يوجد نوع من الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات و لكنها تحتوي على مواد غذائية أخرى مثل فيتامين ج.
٣-الجبن:
الجبن الذي لا يحتوي على كربوهيدرات و نسبة عالية من الدهون و الغني بالبروتين و الكالسيوم مفيد لنظام الكيتو.
٤-الجبن القريش و الزبادي:
الزبادي و الجبن القريش يحتوا على بروتين و كالسيوم مفيدان في نظام الكيتو.
٥-الأفوكادو:
فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة.
٦- اللحم و الدواجن:
فهم مصدر للبروتين و يعتبرا متصدرين مهمين لنظام الكيتو.
٧-البيض:
يحتوي على نسبة عالية من البروتين و فيتامين ب.
٨- المكسرات، والبذور، والزيوت الصحية:
فهم مصادر غنية بالبروتين، والألياف، والدهون الصحية الأحاديث غير المشبعة و مصادر مهمة لنظام الكيتو.
٩-التوت:
يُعد مصدر غني بالألياف، ومضادات الأكسدة، ومنخفض الكربوهيدرات.
ما الأطعمة التي لا يجب تناولها في نظام الكيتو؟
يوجد العديد من الأطعمة التي لا يجب تناولها عند اتباع نظام الكيتو مثل:
- البقوليات.
- العصائر.
- الزبادي المحلى.
- الفواكه عالية السكر.
- الشيبس و المقرمشات.
- المخبوزات.
- الفواكة و الخضراوات الغنية بالكربوهيدرات.
ما أضرار نظام الكيتو؟
يشمل نظام الكيتو أضرار عديدة منها:
- ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم مما يجعل البول حامضياً.
- الإصابة بحصوات الكلى بسبب الاعتماد بنسبة كبيرة على البروتين الحيواني.
- الإصابة بالجفاف بسبب فقدان الماء والسوائل.
- اضطراب في الجهاز الهضمي.
- الشعور بالإمساك أحياناً و الإسهال أحياناً أخرى.
- الإصابة بأمراض القلب بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- رائحة الفم تظل كريهة.
- قلة الراحة والنوم.
- عدم انتظام الدورة الشهرية عند البعض.
لذا يجب عدم اتباع نظام الكيتو لدى مرضى المرض السكري من النوع الأول لأنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، وعدم اتباعه لدى مرضى الكلى، ومرضى الغدة الدرقية، والحوامل.
هل نظام الكيتو مفيد لمرضى السكري؟
يعمل النظام الكيتوني على خفض مستويات الجلوكوز(السكر) في الدم مع الحاجة إلى الأنسولين أيضاً حيث أنه مفيد لمرضى السكري من النوع ٢ فيعمل على فقدان الوزن، ومن المعروف أن النظام الكيتوني الغني بالدهون و قليل الكربوهيدرات من الممكن أن يغير الطريقة التي يخزن بها الجسم، ويستخدمه في هيئة طاقة لذا يخفف من أعراض مرض السكري.
ماهو نظام الكيتو للتخسيس؟
يلجأ بعض الأشخاص إلى نظام الكيتو للتخلص من الوزن الزائد لديهم و ذلك يتطلب مدة كبيرة للتخلص منه و يتطلب منه سعرات حرارية معينة تبلغ حوالي ٥٠٠ سعرة حرارية و يلاحظ على الشخص فقدان الوزن من ١٠ إلى ٢١ يوماً و البعض من الممكن أن يحتاج وقتاً طويلاً.
في نظام الكيتو للتخسيس يفقد الشخص في الأسبوع الأول الماء و الميزان لا يُعطي تصوراً دقيقاً لمقدار فقدان الوزن.
من الممنوعين من نظام الكيتو؟
1-النساء الحوامل و المرضعات:
لأن نظام الكيتو يتطلب الحد من تناول الفواكه و الخضروات عالية الكربوهيدرات و صحة الجنين تتطلب الإكثار من الفواكه والخضروات و إذا اتبعت المرأة الحامل أو المرضعة
فإن جسمها يفقد العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجنين.
٢-النباتيين: الكيتو يتطلب الحد من تناول الفواكه و الخضروات و النباتيين يعتمدون في غذائهم على الفواكه و الخضروات.
٣-الذين يعانون من اضطرابات الأكل: مثل اللذين يعانون من حساسية اللاكتوز و منتجات الألبان.
٤-الذين يعانون من حصوات الكلى:
وذلك لأن نظام الكيتو يتطلب تناول المزيد من البروتينات و هذا لا يتناسب مع مرضي حصوات الكلى.
٥-الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول: وذلك لأنه يعمل على خفض مستوى الكربوهيدرات في الدم مما يؤدي إلى خفض مستوى السكر في الدم.
٦-مرضى الغدة الدرقية.
٧-المعافون من العمليات الجراحية: لأنه يعمل على خفض العناصر الغذائية اللازمة لإلتئام الجروح.
٨-الأقل من ١٨ عام.
هل نظام الكيتو يسبب تساقط الشعر؟
ترجع أسباب تساقط الشعر إلى:
1- تناول أطعمة ذات سعرات حرارية منخفضة:
عند اعتماد الأشخاص على نظام الكيتو المعتمد على تناول نسبة كبيرة من الدهون يبدأوا في تناول أطعمة منخفضة السعرات الحرارية فبالتالي يبدأ الجسم في فقدان الوزن و يفقد الشعر المواد الغذائية اللازمة لنموه و بالتالي يؤدي إلى تساقط الشعر.
٢- نقص نسبة البروتين التي يحتاجها الجسم:
بالرغم من تناول الأطعمة التي تحتوي البروتين إلا أنه يفضل أن تكون نسبته قليلة جداً و الشعر يحتاج لنسبة عالية من البروتين و الفيتامين و هذا لا يتناسب مع نظام الكيتو مما يؤدي إلى فقدان الشعر المواد الغذائية اللازمة لنموه و تساقطه.
٣-فقدان الوزن بسبب الكيتونية:
بسبب اعتماد الشخص على نظام الكيتو يبدأ الجسم في فقدان وزنه مما يساعد على تساقط الشعر نتيجة انخفاض المواد الغذائية اللازمة لنموه.
كيف يمكنك منع تساقط الشعر عند اتباع نظام الكيتو؟
يجب منع تساقط الشعر عن طريق إعطاءه المواد الغذائية اللازمة لنموه مثل الاعتماد على البروتين من البيض، والدجاج، والسلمون.
ما النصائح لمتبعي نظام الكيتو؟
- الالتزام بالنوم الجيد: يجب على مُتبع نظام الكيتو أن ينام جيداً و ذلك لأن قلة النوم يؤدي إلى زيادة مستويات هرمونات التوتر و منع حرق الدهون.
- زيادة الملح في الطعام.
- بدائل السكر: يجب منع كل أنواع المشروبات الغازية لأنها تعمل فقط على رفع مستويات السكر في الدم.
- كثرة شرب الماء.
- كثرة أكل الخضراوات و الوجبات الخفيفة.
ما هي انفلونزا نظام الكيتو؟
عند اتباع نظام الكيتو منخفض الكربوهيدرات لدى بعض الأشخاص يُعد تغييراً جذرياً في نوعية نظامهم الغذائي الذي كان يعتمد في الأساس على النشويات و هذا التغيير يؤدي إلى ظهور آثار جانبية لديهم، و تتمثل تلك الآثار الجانبية في:
- الغثيان.
- الدوار.
- الإجهاد الشديد.
- الصداع.
- صعوبة ممارسة الرياضة.
- الإمساك.
- الأرق.
وتزول تلك الآثار الجانبية عند تعود الجسم على نظام الكيتو، و أما إذا اتبعت هذا النظام لفترة طويلة مع إستمرار تلك الآثار الجانبية يجب استشارة الطبيب فوراً.
في النهاية نأمل أن نكون عرفتوا من هم الممنوعين من نظام الكيتو؟
https://www.healthline.com/nutrition/what-not-to-eat-on-keto
https://www.everydayhealth.com/ketogenic-diet/how-keep-weight-off-after-keto-diet/
