نظام الكيتو دايت الغذائي Keto dite هو عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يستخدم دائما لفقدان الوزن.
خلال الكيتو دايت يتم تقييد الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون، ومن ثم يؤدي هذا إلى الكيتوزية؛ والتي فيها يعتمد الجسم بشكل أساسي على الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الكيتوني يحمل بعض المخاطر والأضرار، ففي هذه المقالة في موقع استشارة ويب سيتم التعرف على مخاطر الكيتو واضراره، وكيفية فقدان الوزن دون حمية غذائية؟
اضرار الكيتو دايت
بجانب فوائد الكيتو دايت فتوجد بعض الأضرار والمخاطر الناجمة عنه، إليك أهم مخاطر وأضرار الكيتو دايت، والتي منها:
انفلونزا الكيتو
قد يؤدي إلى الإصابة بأنفلونزا الكيتو
مع اتباع الكيتو دايت ويقتصر تناول الكربوهيدرات على أقل من 50 جراماً يومياً، ومن ثم يشكل صدمة للجسم.
نظراً لأن الجسم يستنفذ مخازن الكربوهيدرات الخاصة به، ومن بعدها يتحول إلى استخدام الدهون والكيتونات كوقود، فقد يؤدي هذا إلى مواجهة بعض الأعراض التي تشبه أعراض الإنفلونزا.
من ضمن أعراض انفلونزا الكيتو الدوخة، والصداع، والإرهاق، والإمساك، والغثيان. فقد تتحسن هذه الأعراض خلال أسابيع قليلة، ولكن يجب مراقبة هذه الأعراض طوال فترة النظام الغذائي، والبقاء رطباً، وتناول الأطعمة الغنية بالصوديوم، والبوتاسيوم، والالكتروليتات الأخرى.
إجهاد الكلى
نظراً لأن من العناصر الأساسية خلال نظام كيتو الغذائي هو تناول الأطعمة الحيوانية عالية الدهون؛ مثل الجبن، والبيض، واللحوم،. حيث أنها لا تحتوي على الكربوهيدرات. ومع تناول الكثير من هذه الأطعمة، فبذلك تكن أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى. ويرجع ذلك إلى أن تناول المزيد من الأطعمة الحيوانية يزيد من حمضية البول، ومن ثم زيادة إفراز الكالسيوم في البول.
كما أثبتت بعض الدراسات أن رجيم الكيتو دايت يقلل من كمية السترات التي يتم إطلاقها في البول، ومن ثم زيادة الإصابة بحصوات الكلى؛ حيث أن السترات في الطبيعي ترتبط بالكالسيوم وتمنع تكون الحصوات فمع انخفاض مستوياتها تزداد فرصة الإصابة بحصوات الكلى.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص المصابين بمرض الكلى المزمن (CKD) تجنب الكيتو دايت، حيث قد لا تتمكن الكلى الضعيفة من إزالة تراكم الأحماض في الدم الناتج عن هذه الأطعمة الحيوانية، . مما يؤدي هذا إلى حالة من الحماض، مما قد يؤدي إلى تفاقم تطور مرض الكلى المزمن.
مشاكل الجهاز الهضمي وتغيرات في بكتيريا الأمعاء
مع حمية الكيتو يتم تقييد الكربوهيدرات، ومن ثم صعوبة تلبية الاحتياجات اليومية من الألياف. فقد يؤدي هذا إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي والإمساك.
علاوة على ذلك، تغذي الألياف البكتيريا النافعة في الأمعاء. قد يساعد وجود أمعاء صحية في تعزيز المناعة، وتحسين الصحة العقلية، وتقليل الالتهاب.
توجد بعض الأطعمة الصديقة للكيتو الغنية بالألياف مثل؛ بذور الكتان، وبذور الشيا، وجوز الهند، والبروكلي، والقرنبيط، والخضروات الورقية.
نقص المغذيات
نظرًا لأن رجيم الكيتو الغذائي يقيد العديد من الأطعمة، وخاصة الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، والحبوب الكاملة، والبقوليات، ومن ثم عدم توفير الكميات الموصى بها من الفيتامينات والمعادن وخاصة الكالسيوم، وفيتامين د، والفوسفور، والمغنيسيوم.
كشفت دراسة قيمت التركيب الغذائي للأنظمة الغذائية الشائعة أن أنماط تناول الكربوهيدرات المنخفضة جدًا مثل Atkins، والتي تشبه حمية الكيتو، توفر كميات كافية لـ 12 فقط من 27 من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحصول عليها من الطعام. فمع مرور الوقت يؤدي هذا إلى نقص المغذيات.
انخفاضاً خطيراً في نسبة سكر الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن رجيم الكيتو يمكن أن يساعد على تقليل مستويات الهيموجلوبين A1c “هو مقياس لمتوسط مستويات السكر في الدم”.
ومع ذلك، قد يكون الأفراد المصابون بداء السكري من النوع 1 معرضين لخطر الإصابة بمزيد من نوبات انخفاض السكر في الدم، والتي تتميز بالارتباك، والتعب، والارتعاش، والتعرق. أيضاً قد يؤدي نقص السكر في الدم إلى الغيبوبة والموت إذا لم يتم علاجه.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو يؤدي إلى زيادة المخاطر، فعادة ما يعاني الأشخاص المصابون بمرض السكر من النوع 1 من انخفاض نسبة السكر في الدم إذا كانوا يتناولون المزيد من الأنسولين ولا يستهلكون ما يكفي من الكربوهيدرات.
قد يضر بصحة العظام
قد يؤدي نظام الكيتو الغذائي إلى ضعف صحة العظام، وذلك نتيجة لقلة كثافة المعادن في العظام. والذي قد يحدث نتيجة تكيف الجسم مع الحالة الكيتونية.
الإصابة بالأمراض المزمنة والموت المبكر
تشير بعض الأدلة إلى أن نظام الكيتو الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات الذي يركز على الأطعمة الحيوانية، مما يؤدي إلى نتائج صحية سيئة، في حين أن الأنظمة الغذائية التي تركز على المصادر النباتية للدهون والبروتينات توفر فوائد عديدة.
ربطت دراسة رصدية طويلة المدى أجريت على أكثر من 130.000 بالغ بين الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات القائمة على الحيوانات وبين ارتفاع معدلات الوفيات الناجمة عن أمراض القلب، والسرطان، وجميع الأسباب.
يمكنك الإطلاع على فوائد الكيتو للنساء
هل يمكن إنقاص الوزن دون حمية؟
نعم، يمكن ذلك باتباع بعض النصائح والتي قد تشمل:
- حدد وقت وجباتك.
- الحصول على القدر الكافي من النوم.
- تناول الكثير من الخضار.
- إضافة شوربة المرق إلى الطعام.
- اختر الحبوب الكاملة.
- تخطي لحم الخنزير المقدد.
- التقليل من السكر.
- تقليل تناول الكحول.
- تناول الشاي الأخضر.
- ممارسة اليوجا.
- تناول الطعام في المنزل.
- تقليص أطباق طعامك.
- احصل على حصص الطعام الصحيحة.
- تناول وجبات بلا لحم في كثير من الأحيان.
- حرق أكثر من 100 سعرة حرارية يومياً.
لمن لا يصلح الكيتو دايت؟
بعد أن تعرفنا على أضرار الكيتو، فمن الضروري أيضاً معرفة من هم الأشخاص الممنوعين من نظام الكيتو؟ ومنهم:
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل.
- الحامل.
- الأشخاص المصابون بتعب في الغدة الكظرية.
- من يعانون من قصور الغدة الدرقية.
- الذين ليس لديهم مرارة.
- الأشخاص الذين لديهم تاريخ من دسباقتريوز القناة الهضمية.
- الأطفال والمراهقون.
- الرياضيون ذوي الأداء العالي.
نصائح لزيادة معدل الحرق
يمكنك زيادة الحرق باتباع بعض التعليمات مثل:
- تناول وجبة الإفطار صباحاً.
- الحصول على القدر الكافي من النوم.
- الابتعاد عن الإجهاد والتوتر.
- ممارسة التمارين الرياضية.
- التعرض لأشعة الشمس يومياً.
- التقليل من الكربوهيدرات.
- تناول الدهون الصحية.
- الإكثار من شرب الماء.
- شرب الماء الدافئ ثلاث مرات في اليوم.
- الإكثار من تناول الخضار.
- شرب شاي البابونج.
كم يوم استمر على نظام الكيتو؟
لا توجد أدلة علمية حول مدى فعالية نظام الكيتو على المدى الطويل لذا ينصح بعدم اتباعه لفترات طويلة. ولكن يمكنك الاستمرار عليه لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 6 أشهر.
يمكنك الإطلاع على اضرار الكيتو دايت على الجسم
هل الكيتو مضر على المدى البعيد؟
نعم، فالكيتو دايت يحمل العديد من المخاطر والأضرار على المدى البعيد ومنها:
- الإصابة بالأمراض المزمنة.
- انخفاض سكر الدم.
- الإصابة بالجفاف الشديد.
- الإصابة بأعراض انفلونزا الكيتو مثل الصداع، والدوخة، والغثيان، والإمساك.
- نقص المغذيات.
- إجهاد الكلى.
- مشاكل الجهاز الهضمي.
متى يجب التوقف عن نظام الكيتو؟
لا يجب اتباع الكيتو لأكثر من 6 أشهر، ولكن في حالة وجود بعض الأعراض فيجب التوقف فوراً عن نظام الكيتو، ومن هذه الأعراض ما يلي:
- الخمول والكسل.
- الصداع المزمن.
- الإمساك.
- عدم انتظام الدورة الشهرية.
- الغثيان والقيء.
- ثبات الوزن مع اتباع الكيتو.
المراجع
https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-no-diet-weight-loss
https://www.healthline.com/nutrition/dangers-of-keto-diet
https://www.everydayhealth.com/ketogenic-diet/diet/keto-diet-dangers-you-need-know/
https://www.cleaneatingkitchen.com/negatives-of-a-ketogenic-diet/
